बीकानेरी घेवर
बीकानेर के घेवर पूरे भारत मे प्रसिद्ध है। बीकानेर में घेवर के बनने का समय दीवाली से होली तक रहता है। गर्मी के समय मे घेवर जल्दी खराब हो जाते है । कुछ लोग फीके घेवर भी दूध के साथ खाते है जो शारीरिक शक्ति बढ़ाता है ।
अगर कीमत की बात की जाए तो घेवर 400-1000 रुपये किलो के हिसाब से मिलते है । राजस्थान में घेवर का चलन काफी पुराना है । इसे राजस्थान की मिठाई भी कहा जाए तो गलत नही होगा। दिखने में घेवर मधुमखियों के छत्ते के समान दिखाई देता है खाने में बहुत मीठा होता है।
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